初夏的午后，阳光透过楼顶的丝瓜架，洒在那片绿油油的韭菜上。我合手着镰刀，堤防翼翼地割下已长有几个月的的韭菜。韭菜的幽香混着土壤的气味，让我想起在容县读师范时，饭堂里的大姨作念的酿豆腐和酿苦瓜的滋味，阿谁滋味让我终生记起。那些对于酿豆腐、酿苦瓜的悲伤，像藤蔓不异缠绕着我的念念绪。

提着韭菜走进父亲家时，亲戚早已从商场买回了清新的食材。猪肉泛着粉红的光泽，苦瓜翠绿欲滴，油炸豆腐金黄诱东谈主。父亲坐在客厅的椅上，看到我手中的韭菜，眼睛亮了起来：“这韭菜长得真好，刚好不错作念馅。”我笑着点头，心里却有些羞愧——照旧太久莫得为父亲作念这些家常菜了。

洗猪肉的时候，冰凉的水滑过指尖，仿佛能感受到肉的清新。我把猪肉切成小块，然后提起菜刀，“咚咚咚”地剁了起来。刀与砧板的碰撞声，像一首闇练的乐曲，在厨房里飘零。父亲年青时亦然这么，在厨房剁肉，我和弟妹在一旁看着，等着那香喷喷的酿豆腐出锅。

切一小块陈皮，那股私有的香气坐窝富饶开来。陈皮是父亲选藏的，神话照旧放了十几年。我把陈皮剁碎，和猪肉碎夹杂在一谈，再加入盐、酱油和一丝胡椒粉。这些浅易的调料，却能调出最纯正的滋味。接着，我把韭菜洗净切段，和猪肉馅搅动均匀。韭菜的幽香、陈皮的甘醇、猪肉的鲜好意思，在我的手中迟缓交融，形成了充满家味的馅料。

准备苦瓜的时候，亲戚极端斜着切，这么酿出来的苦瓜段会更好意思不雅。每一段苦瓜都要堤防性挖去中间的籽，然后把馅料填进去。油炸豆腐则需要先揭开一小块皮，把馅酿进心里，再盖上皮——这个经由需要耐性，稍不堤防就会把豆腐弄破。看着一个个鼓胀的酿豆腐和酿苦瓜，我仿佛看到了父亲平安的笑貌。

洗锅、加水、放蒸托，一切都环环相扣。把酿豆腐和酿苦瓜整王人地摆放在蒸托上，盖上锅盖，开火。水蒸气迟缓升腾，厨房里运行富饶着诱东谈主的香气。25分钟的恭候，开云体育(kaiyun)官方网站仿佛终点漫长。我和父亲、亲戚坐在客厅里聊天，话题从韭菜聊到小时候的趣事，技艺在温馨的氛围中暗暗荏苒。

“技艺差未几了。”父亲辅导谈。我揭开锅盖，一股热气扑面而来，酿豆腐和酿苦瓜的香气一霎充满了统共房间。金黄的豆腐、翠绿的苦瓜，在蒸汽中显得终点诱东谈主。我把它们端上桌，父亲迫不足待地提起筷子，夹了一块酿豆腐尝了尝：“嗯，照旧阿谁滋味。”

我带来的黑糯米甜酒，是我方酿的。亲戚尝了一口，冷漠加一些白色的甜糯米酒一谈煮。刚好我前次作念的白色糯米酒还有一丝，便全部拿了出来。两种甜酒夹杂在一谈，加入滚水煮沸，再放入生姜碎和两个鸡蛋。鸡蛋在甜酒中迟缓凝固，形成了诱东谈主的金黄色。

甜酒煮鸡蛋端上桌时，父亲的眼睛里醒目着后光。他提起勺子，轻轻舀了一口，脸上分解了同意的笑貌：“这甜酒，比外面买的还好喝。”我知谈，这不单是是甜酒的滋味，更是家的滋味。

晚餐的餐桌上，酿豆腐、酿苦瓜、甜酒煮鸡蛋，浅易却充满了温顺。父亲一边吃，一边不息地说：“滋味好极了。”他吃了一碗半甜酒，两个酿苦瓜，两个酿豆腐。我则吃了两碗甜酒，三个酿苦瓜，三个酿豆腐。亲戚也吃得饱饱的，脸上飘溢着幸福的笑貌。

看着父亲同意的口头，我蓦然昭彰，家的滋味，不单是是食品的滋味，更是亲情的滋味。那些浅易的食材，经过爱的烹调，形成了最额外的厚味。而这份厚味，会遥远留在咱们的悲伤中，温顺着咱们的心灵。

夕阳西下，余光透过窗户洒在餐桌上，也洒在父亲的脸上。他的笑貌，像阳光不异温顺。我知谈开云体育(kaiyun)官方网站，岂论走多远，岂论多久不作念这些菜，家的滋味，遥远都在。